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Desserts Archives - Mademoiselle Quetsche

MOUSSE AUX SPECULOOS

11 février 2018 |

Ce soir le dessert sera en légèreté avec une mousse aux spéculoos. J’ai fait un paquet de kilomètres avec cette recette car 1 ingrédient est primordial : la crème fleurette ! C’est bien simple, il faut acheter uniquement si sur … Read More

TARTE AUX QUETSCHES

23 septembre 2016 |

Le week end dernier, un ami a apporté une tarte aux quetsches lors du dernier barbecue de la saison. L’occasion de me faire remarquer qu’il serait temps qu’il y ait une recette de tarte aux quetsches sur le site de … Read More

CAKE FRAISE-RHUBARBE

26 juin 2016 |

Le mélange fraise-rhubarbe se marie très bien et encore plus lorsque ce sont les fraises et la rhubarbe du jardin. Bien sûr dans ce cas, la cake n’en est que meilleur. Je l’ai fait un soir en café … Read More

BROWNIES CHOCOLAT-FRAMBOISES

23 mai 2016 |

Le titre de la recette pourrait être « Brownies-fondant au chocolat et framboises ». Je l’ai cuisiné en fin d’après-midi et pour le repas du soir il avait vraiment la texture d’un fondant. Puis à partir du lendemain matin, il … Read More

VACHERIN FACILE

18 septembre 2015 |

Voilà un dessert qui ne nécessite que très peu de préparation. La seule partie délicate est de monter sa chantilly soi-même. Pour cela il y a 2 règles : – la 1ère vient de tous les livres de recette … Read More

GLACE STRACCIATELLA

10 août 2015 |

Difficile de se mettre aux fourneaux ces temps-ci. Mais l’envie de glace m’a fait tenir le coup les quelques minutes que nécessitent le bain-marie. Avec la température de ces dernières semaines j’ai eu envie de tenter une glace … Read More